Aussi connus sous le nom de néphrolithiase, les calculs rénaux sont composés de déchets solides qui s’accumulent dans les reins et forment des cristaux. Il existe quatre types principaux, mais environ 80% de tous les cailloux sont des pierres d’oxalate de calcium. Les formes moins courantes comprennent la struvite, l’acide urique et la cystéine. Alors que les calculs plus petits ne sont généralement pas un problème, les calculs plus gros peuvent provoquer un blocage dans une partie du système urinaire lorsqu’ils quittent le corps. Cela peut entraîner une douleur intense, des vomissements et des saignements. Les calculs rénaux sont un problème de santé courant. En fait, environ 12% des hommes et 5% des femmes développeront un calcul rénal au cours de leur vie. De plus, si vous avez un calcul rénal qui se forme une fois, des études suggèrent que vous êtes jusqu’à 50% plus susceptible de former un autre calcul dans les 5 à 10 ans.
Restez hydraté
Lorsqu’il s’agit de prévenir les calculs rénaux, il est généralement recommandé de boire beaucoup de liquides. Les fluides se diluent et augmentent le volume des substances formant des calculs dans l’urine, ce qui les rend moins susceptibles de cristalliser. Cependant, tous les fluides n’exercent pas cet effet de la même manière. Par exemple, une consommation d’eau élevée est liée à un risque plus faible de formation de calculs rénaux. Les boissons telles que le café, le thé, la bière, le vin et le jus d’orange ont été associées à un risque plus faible. D’autre part, consommer beaucoup de soda peut contribuer à la formation de calculs rénaux. Cela s’applique aux sodas sucrés et artificiellement sucrés. Les boissons sucrées contiennent du fructose, qui est connu pour augmenter l’excrétion de calcium, d’oxalate et d’acide urique. Ce sont des facteurs importants du risque de calculs rénaux. Certaines études ont également établi un lien entre une consommation élevée de cola et un risque accru de calculs rénaux, en raison de leur teneur en acide phosphorique.
Augmenter la consommation d’acide citrique
L’acide citrique est un acide organique présent dans de nombreux fruits et légumes, en particulier les agrumes. Les citrons et limes sont particulièrement riches en ce composé végétal. L’acide citrique peut aider à prévenir les calculs rénaux d’oxalate de calcium de deux manières:
-Prévention contre la formation de calculs: peut se lier avec le calcium dans l’urine, réduisant le risque de formation de nouveaux calculs;
-Prévention de l’élargissement de la pierre: se lie aux cristaux d’oxalate de calcium existants, les empêchant de croître, et peut aider à faire passer ces cristaux avant qu’ils ne se transforment en pierres plus grosses.
Un moyen facile de consommer plus d’acide citrique est de manger plus d’agrumes, comme le pamplemousse, les oranges, les citrons ou les limes. Vous pouvez également essayer d’ajouter un peu de citron vert ou de jus de citron à l’eau que nous buvons.
Limiter les aliments riches en oxalates
L’oxalate (acide oxalique) est un anti-nutriment présent dans de nombreux aliments végétaux, y compris les légumes à feuilles vertes, les fruits, les légumes et le cacao. De plus, votre corps en produit des quantités importantes. Un apport élevé en oxalate peut augmenter l’excrétion d’oxalate dans l’urine, ce qui peut être problématique pour les personnes qui ont tendance à former des cristaux d’oxalate de calcium. L’oxalate peut lier le calcium et d’autres minéraux, formant des cristaux qui peuvent conduire à la formation de calculs. Cependant, les aliments riches en oxalate ont également tendance à être très sains, de sorte qu’un régime pauvre en oxalate n’est plus recommandé pour toutes les personnes formant des cailloux. Un régime pauvre en oxalate n’est recommandé que pour les personnes souffrant d’hyperoxalurie, une affection caractérisée par des taux élevés d’oxalate dans les urines. Avant de changer votre alimentation, consultez votre médecin et votre nutritionniste pour savoir si vous pouvez profiter de la limitation de la consommation d’aliments riches en oxalate.
Ne prenez pas de fortes doses de vitamine C
Des études indiquent que les suppléments de vitamine C (acide ascorbique) sont associés à un risque accru de calculs rénaux. Un apport élevé en vitamine C supplémentaire peut augmenter l’excrétion d’oxalate dans l’urine, car une partie de la vitamine C peut être convertie en oxalate dans le corps. Une étude suédoise sur des hommes d’âge moyen et plus âgés a estimé que ceux qui prennent un supplément de vitamine C peuvent être deux fois plus susceptibles de développer des calculs rénaux que ceux qui ne prennent pas de supplément avec cette vitamine. Cependant, notez que la vitamine C provenant de sources alimentaires, comme les citrons, n’est pas associée à un risque accru de calculs.
Mangez suffisamment de calcium
Il est courant de penser qu’il est nécessaire de réduire l’apport en calcium pour réduire le risque de formation de calculs contenant du calcium. Cependant, ce n’est pas le cas. En fait, une alimentation riche en calcium a été associée à un risque réduit de formation de calculs rénaux. Une étude a placé des hommes qui avaient déjà formé des calculs rénaux contenant du calcium dans un régime contenant 1 200 mg de calcium par jour. Le régime était également pauvre en protéines animales et en sel. Les hommes avaient environ 50% moins de risques de développer un autre calcul rénal dans les 5 ans que le groupe témoin, qui suivait un régime pauvre en calcium de 400 mg par jour. Le calcium alimentaire a tendance à se lier à l’oxalate dans l’alimentation, empêchant son absorption. Les reins n’ont donc pas à passer par le système urinaire. Les produits laitiers comme le lait, le fromage et le yogourt sont de bonnes sources alimentaires de calcium. Pour la plupart des adultes, l’apport quotidien recommandé (AJR) pour le calcium est de 1 000 mg par jour. Cependant, la RDA est de 1 200 mg par jour pour les femmes de plus de 50 ans et pour toutes les personnes de plus de 70 ans.
Réduire le sel
Un régime riche en sel est lié à un risque accru de calculs rénaux chez certaines personnes. Un apport élevé en sodium, un composant du sel de table, peut augmenter l’excrétion du calcium par l’urine, qui est l’un des principaux facteurs de risque de calculs rénaux. Cela dit, certaines études sur les jeunes adultes n’ont pas réussi à trouver une association. La plupart des recommandations diététiques recommandent aux gens de limiter leur consommation de sodium à 2300 mg (environ 5 g de sel de table) par jour. Cependant, la plupart des gens consomment beaucoup plus que cette quantité. L’un des meilleurs moyens de réduire l’apport en sodium est de réduire les aliments emballés et transformés.
Augmentez votre consommation de magnésium
Le magnésium est un minéral important que de nombreuses personnes ne consomment pas en quantité suffisante. Il est impliqué dans des centaines de réactions métaboliques au sein de notre corps, y compris la production d’énergie et les mouvements musculaires. Il existe également des preuves que le magnésium peut aider à prévenir la formation de calculs rénaux d’oxalate de calcium. La manière exacte dont il fonctionne n’est pas tout à fait claire, mais il a été suggéré que le magnésium peut réduire l’absorption de l’oxalate dans l’intestin. Cependant, toutes les études ne sont pas d’accord sur la question. L’apport quotidien de référence (AJR) pour le magnésium est de 420 mg par jour. Si vous souhaitez augmenter votre apport alimentaire en magnésium, l’avocat, les légumineuses et le tofu sont tous de bonnes sources de nourriture. Pour un maximum d’avantages, consommez du magnésium avec des aliments riches en oxalate dans les 12 heures suivant la consommation d’aliments riches en oxalate.
Mangez moins de protéines animales
Une alimentation riche en sources de protéines animales, comme la viande, le poisson et les produits laitiers, est associée à un risque accru de calculs rénaux. Un apport élevé en protéines animales peut augmenter l’excrétion du calcium et réduire les taux de citrate. De plus, les sources de protéines animales sont riches en purines. Ces composés se décomposent en acide urique et peuvent augmenter le risque de formation de calculs d’acide urique. Tous les aliments contiennent des purines en quantités variables. Les abats tels que les reins, le foie et d’autres organes sont très riches en purines. En revanche, les aliments végétaux contiennent peu de ces substances.
